admin
11 января, 2026

Апельсиновая семга

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr

Ingredients

  • тимьян – веточка
  • базилик – 1 веточка
  • сахар – 1 ч. л.
  • семга (или форель), филе – 600-1000 г
  • лук зеленый – 2-3 пера
  • майоран – 1 веточка
  • крупная поваренная или морская соль – 1 ч. л.
  • апельсин – 1 шт.

Instructions

  1. Зелень вымыть, мелко нарубить, скложить в глубокую тарелку, засыпать солью. Слегка размять вилкой, чтобы зелень дала сок. Оставить в тарелке.
  2. Рыбу уложить на противень-гриль шкуркой вниз, натереть зеленью, можно еще немного посыпать солью.
  3. Нарезать апельсины кружками, уложить на рыбу, апельсины посыпать сахаром.
  4. Противень поместить в духовку. Запекать при температуре 180°C около 20 - 30 минут в зависимости от веса рыбы.