Авокадо с яйцом пашот и слабосолёным лососем
Ingredients
- Авокадо
- Лосось филе слабосоленое
- Яйцо куриное
- Руккола
- Салат Лолло Росса
- Салат Романо
- Масло оливковое
- Соль морская
- Маслины
- Перец розовый молотый
Instructions
- Авокадо почистить от шкурки и семечки,выложить на тарелку.
- Затем в углубление выложить лосось и свершу выложить яйцо пашот приготовленное су-вид при температуре 64 градуса в течение часа.
- Декорировать блюдо микс салатом.
- Сверху слегка посолить, покрошить розовый перец и высушенные маслины.
- Полить для аромата оливковым маслом.