Ингредиенты
- 800 г безкостной говядины
- 100 г сала шпик
- 1 луковица
- 50 г муки
- 1 ч. л. молотой паприки
- 300 г соленых грибов
- 100 г сметаны
- 100 г сливок 20 %
- 1 пучок укропа
- соль, перец
Инструкция
- Подготовить мультиварку и ингредиенты.
- Телятину и сало нарезать тонкими полосками 4 – 5 см длиной. Лук очистить и нарезать кольцами. Укроп вымыть, обсушить и измельчить.
- Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С и обжарить сало, 2 минуты. Добавить мясо и лук. Готовить, пока не выпарится весь выделившийся сок. Посыпать мясо мукой и паприкой, перемешать. Добавить 0,25 стакана воды, уменьшить температуру до 120°С и тушить 10 минут.
- Грибы промыть от рассола, добавить в мультиварку вместе со сметаной, сливками и измельченным укропом.
- Готовить в том же режиме 35 минут.
