admin
11 января, 2026

Картофельные вафли с сыром

0 Comment

Закусочные картофельные вафли с сыром смотрятся очень нарядно и даже изысканно. И на вкус они просто замечательные — слегка хрустящие снаружи и нежные внутри. Несладкие вафли из картофеля прекрасно сочетаются с различными соусами и топингами. Для праздничной подачи к таким вафлям идеально подойдет взбитый со сметаной творожный сыр и элегантное украшение в виде красной икры. […]

Servings: 4
Cook Time: 40 min
Total Time: 40 min
Calories: 487.97 ккал kcal/serving
P/F/C: 22.01 г.g / 22.42 г.g / 52.11 г.g

Ingredients

  • Картофель
  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная высшего сорта
  • Разрыхлитель теста
  • Сыр твердый
  • Масло сливочное
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Сыр творожный
  • Сметана 25% (классическая)
  • Икра горбуши зернистая

Instructions

  1. Картофель очистите, натрите на крупной терке и отожмите, положите в миску. Сыр также натрите на крупной терке. Смешайте картофель, яйца, муку, разрыхлитель и сыр, посолите и приправьте по вкусу черным перцем.
  2. Жарьте вафли, смазывая вафельницу сливочным маслом, 5–7 мин.
  3. Творожный сыр взбейте со сметаной, посолите и поперчите. Подавайте вафли с творожным сыром и красной икрой.

Закусочные картофельные вафли с сыром смотрятся очень нарядно и даже изысканно. И на вкус они просто замечательные — слегка хрустящие снаружи и нежные внутри. Несладкие вафли из картофеля прекрасно сочетаются с различными соусами и топингами. Для праздничной подачи к таким вафлям идеально подойдет взбитый со сметаной творожный сыр и элегантное украшение в виде красной икры. Либо, как вариант вместо икры, копченый или слабосоленый лосось. В более простом виде, например, на ужин, к ним можно предложить сметану и овощи. Немаловажный момент: готовые вафли желательно подавать сразу после выпечки в вафельнице, пока они сохраняют свою аппетитную корочку.