admin
11 января, 2026

Бельгийские вафли с корицей и банановым кремом

0 Comment
Servings: 9
Prep Time: 10 min
Cook Time: 1 hr 30 min
Total Time: 1 hr 40 min
Calories: 421.03 ккал kcal/serving
P/F/C: 8.30 г.g / 20.07 г.g / 51.56 г.g

Ingredients

  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
  • Сахар-песок
  • Молоко
  • Кефир 2%
  • Яйцо куриное
  • Масло растительное рафинированное
  • Корица молотая
  • Сода пищевая
  • Разрыхлитель теста
  • Масло растительное рафинированное
  • для крема:
  • Банан
  • Творог 4%
  • Йогурт натуральный 2.7%
  • мед

Instructions

  1. Смешать муку, сахар, корицу, соду, разрыхлитель. В другой емкости соединить молоко, кефир, желтки и масло, хорошенько перемешать и добавить эту смесь к сухим ингредиентам. Перемешать до однородности.
  2. В другой чаше взбить белки в крепкую пену и добавить их к основному тесту, аккуратно перемешать. Тесто по консистенции как на оладьи.
  3. Разогреть вафельницу. Смазать формы маслом. На каждую вафельку (у меня 2 в форме) по 3-4 ст.л. теста, аккуратно распределить до краев, закрыть, выпекать 5 мин. У меня получается 26-28 шт. Обратите внимание: бельгийские вафли мягкие, как оладьи.
  4. Готовим крем:
  5. Банан очистить, порезать, положить в блендер, добавить творог, йогурт, взбить все до однородной массы. Кому нравится послаще, добавить мед.