Заварные вареники с вишней

Заварные вареники с вишней — настоящее лакомство. Заварное тесто можно раскатать очень тонко, при этом оно останется довольно упругим, и начинка не вывалится. Вы можете положить сметану и сахар каждому в тарелку, но попробуйте и такой вариант: смешайте сахар со сметаной в большой миске и опустите туда вареники на 5 минут. Получится очень вкусно!

Servings: 4

Cook Time: 40 min

Total Time: 40 min

Calories: 510.84 ккал kcal/serving

P/F/C: 8.83 г.g / 20.55 г.g / 73.07 г.g

Ingredients

Вишня
Сахар-песок
Сметана 15% (маложирная)
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Вода
Масло растительное рафинированное
Соль

Instructions

Выньте косточки из вишни.
Просейте муку с солью в миску. Влейте кипящую воду и растительное масло и быстро замесите мягкое, эластичное тесто.
Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте кружки диаметром 5 см. Прикройте полотенцем, чтобы тесто не заветривалось.
Выложите в центр кружка немного вишни, присыпьте сахаром и защипните край. Готовые вареники выкладывайте на доску, присыпанную мукой.
Вскипятите воду в большой кастрюле, посолите. Опустите вареники и варите после всплытия 4 мин. Переложите шумовкой на дуршлаг и дайте воде стечь. Разложите по тарелкам, добавьте сметану и посыпьте сахаром.