Конечно, круассаны проще всего купить. Заранее. Например, с вечера. Но вся прелесть утреннего круассана в том, что он не просто свежий, он – теплый. И не бойтесь готового теста! Когда его наконец стали делать по-настоящему качественным, у нас, например, наступило настоящее счастье.
Ингредиенты
- Тесто слоеное бездрожжевое
- Джем вишневый
- Вишня
- Молоко
- Сахарная пудра
Инструкция
- Тесто раскатайте в тонкий круг, нарежьте на 8 равных треугольных сегментов.
- Выложите на каждый по 0,5 ст. л. конфитюра и по 2 вишни.
- Плотно сверните рулетики в форме круассанов от широкой стороны треугольника теста к противоположной вершине. Сдавливая тесто двумя пальцами закрепите края, смочив их предварительно молоком.
- Разогрейте духовку до 200 °С и выпекайте 10–12 мин. Перед подачей слегка остудите и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте теплыми к чаю или кофе.
