Бутерброд с малосольной рыбой на подушке из ламинарии
Отличный бутерброд!
Ingredients
- малосольная белая рыба(пыжьян, сырок, муксун) 20 г
- булочка для гамбургера 1 шт.
- горчица с зернами 1 ч.л.
- сок лимона 1 ч.л.
- маринованная морская капуста 2 ст.л.
- кинза веточка
- лист салата
Instructions
- Белую рыбу выпотрошить и филировать, нарезать кусочками. Смешать соль и сахар (два к одному) и обсыпать смесью рыбу по вкусу. Белая рыба, такая как сырок, пыжьян, муксун малосолится быстро, достаточно получаса.
- Булочку разрезать пополам и подсушить на сковороде мякишем вниз. Намазать горчицей.
- Маринованную морскую капусту сбрызнуть лимонным соком.
- На булочку положить пучок морской капусты и кусочки малосольной белой рыбы. Посыпать зеленью кинзы.
Отличный бутерброд!