Бутерброд с крабовой пастой

Бутерброд с крабом – достойный вариант для особого утра. Чтобы удовольствие не омрачала мысль о стоимости морепродуктов, наш секрет: для пасты мы рекомендуем использовать мясо краба подешевле, а дополнять его мясом подороже.

Servings: 4

Prep Time: 30 min

Cook Time: 15 min

Total Time: 45 min

Ingredients

8 ломтиков деревенского хлеба или чиабатты
100 г мяса краба
половина лимона
горсть смеси мелко нарезанной петрушки, укропа, тархуна и зеленого лука
оливковое масло «экстра вирджин»
соль, черный перец

Instructions

Для пасты мелко нарежьте или разберите руками 200 г мяса краба. Смешайте с другими ингредиентами.
Оставьте до использования.
Оставшегося краба нарежьте более крупно. Смешайте с пряными травами, соком половины лимона. Сбрызните оливковым маслом. Посолите и поперчите. Перемешайте и оставьте на 30 мин.
Хлеб немного подсушите на сухой сковороде. Сбрызните маслом 4 куска. Разложите крабовую пасту, на нее – куски краба. Накройте оставшимся хлебом и подавайте.