Хав-бургер
Хав в переводе с армянского – курица. Бургер готовится с куриной котлетой с добавлением имбиря, чеснока, кинзы, со свежим томатом, миксом салатов, огурцом и соусом на основе мацуна и куркумы.
Ingredients
- булка со злаками – 4 шт по 150 г
- котлета – 4 шт по 160 г
- свежий томат – 160 г
- микс армянской зелени – 40 г
- огурец свежий – 120 г
- соус из мацуна со щепоткой куркумы – 80 г
- филе куриного бедра – 720 г
- лук репчатый – 80 г
- корень имбиря – 20 г
- чеснок – 40 г
- кинза свежая – 40 г
- соль/перец по вкусу
- масло растительное – 40 г
- мацони – 180 г
- соль/перец по вкусу
- куркума
Instructions
- Для котлет курицу проверните через мясорубку, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, тертый имбирь, посолить, поперчить. Из полученной массы формируем котлеты и обжариваем на раскаленной сковороде.
- Собираем бургер. Булка со злаками разрезается на две части и подогревается на мангале.
- Обе части смазываются соусом. На половинку-основание выкладываем микс из зелени, тонко-нарезанный помидор, тонко-нарезанные дольки огурца. Далее выкладываем готовую котлету, закрываем второй половинкой бургера.
Хав в переводе с армянского – курица. Бургер готовится с куриной котлетой с добавлением имбиря, чеснока, кинзы, со свежим томатом, миксом салатов, огурцом и соусом на основе мацуна и куркумы.