admin
11 января, 2026

Бургер с куриной грудкой и коктейльным соусом

0 Comment
Servings: 1
Prep Time: 15 min
Cook Time: 15 min
Total Time: 30 min
Calories: 1135.12 ккал kcal/serving
P/F/C: 68.86 г.g / 55.12 г.g / 90.97 г.g

Ingredients

  • Куриная грудка
  • Сухари панировочные
  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная
  • Салат Латук
  • Томат бакинский
  • Лук красный
  • Майонез Любительский
  • Кетчуп
  • Базилик свежий
  • Масло оливковое
  • Перец чили красный молотый
  • Перец чёрный молотый
  • Соль

Instructions

  1. Панировка для куриной грудки: заранее приготовленные панировочные сухари смешать с мукой, солью и черным молотым перцем. В отдельной чаше взбить яйцо.
  2. Куриную грудку отбить до 0,5 см. Обвалять в панировочной смеси и затем в яйце. Обжарить с двух сторон на заранее разогретой с оливковым маслом сковороде. Выложить на поверхность таким образом, чтобы стек лишний жир.
  3. Приготовление соуса: в ступе растолочь несколько листьев базилика с небольшим количеством оливкового масла до пюреобразного состояния. Добавить в эту смесь майонез, кетчуп, перец чили, соль.
  4. Чиабатту разрезать на 4 части (или 2 в зависимости от размера). На нижнюю часть положить 1,5 - 2 ст. л. соуса, несколько листьев салата, куриную грудку, несколько тонко нарезанных колец помидора и красного лука. Для большей сочности можно сверху положить ещё 1 ст. л. соуса. Все это накрыть верхней частью чиабатты.