admin
11 января, 2026

Булочки с корицей и орехами

0 Comment
Servings: 15
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min
Calories: 317.98 ккал kcal/serving
P/F/C: 6.57 г.g / 10.20 г.g / 51.69 г.g

Ingredients

  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
  • Молоко 3.2%
  • Сахар-песок
  • Соль
  • Корица
  • Грецкий орех
  • Дрожжи сухие

Instructions

  1. Муку смешать с дрожжами в большой миске.
  2. Молоко подогреть в отдельной посуде, но не доводить до кипения. Добавить в него соль и 100 г сахара. Влить молоко в муку, постепенно замешивая тесто.
  3. Тесто замесить и, накрыв его полотенцем, на 40 минут убрать подниматься в теплое место.
  4. Тем временем приготовить начинку. Орехи измельчить, смешать с оставшимся сахаром и корицей.
  5. Тесто достать, разделить на части. Раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Выложить на него начинку, отступая 1 см от краев. Затем закрутить тесто в рулет и нарезать его на небольшие кусочки толщиной 1 см.
  6. Выложить булочки на смазанный маслом противень. Смазать их сахарным сиропом или яйцом для румяной корочки и выпекать примерно 1 час в духовке при 180°С.
  7. Булочки готовы. Приятного аппетита!