admin
11 января, 2026

Булочки из гречневой муки со шпинатом

0 Comment
Servings: 9
Calories: 371.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 25.00 г.g / 10.00 г.g / 44.00 г.g

Ingredients

  • измельченные фисташки – 50 г
  • оливковое масло – 1,5 ст. л.
  • морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • гречневая мука – 500 г
  • дрожжи – 25 г
  • творог – 200 г
  • шпинат – 100 г
  • мягкий или средней твердости сыр – 50 г

Instructions

  1. Потушите шпинат с солью, перцем и 1 ч. л. оливкового масла. Когда он заметно сократится в размерах, переложите его в сито, чтобы большая часть жидкости стекла.
  2. Смешайте шпинат с творогом и оставшимся оливковым маслом.
  3. Растворите дрожжи в стакане воды комнатной температуры и вылейте в шпинат. Добавьте муку и фисташки. Тщательно замесите тесто, чтобы не было комков. Скатайте из теста шар и дайте ему постоять в тепле в течение часа, накрыв его теплой влажной тканью.
  4. Слепите девять булочек, поместите их на противень для выпечки и поставьте в тепло на полчаса, чтобы булочки поднялись.
  5. Выпекайте при 200ºС в течение 20 минут.