Не бойтесь сочетать сладкое и соленое: манго с сельдью составят отличный тандем для брускетты.
Ингредиенты
- 4 ломтика чиабатты
- 1 зубчик чеснока
- ½ спелого манго
- 100 г маринованного сладкого перца
- 120 г филе сельди
- проростки редиса или каких-либо других овощей
- немного оливкового масла
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
- Сделать тосты из чиабатты, слегка натереть чесноком и полить маслом.
- Нарезать кубиками перец и манго, смешать и положить на тосты.
- Сельдь нарезать полосками, положить на бутерброды и посыпать проростками.
