Ингредиенты
- 1 кг брокколи
- 4 ст. л. оливкового масла
- 4 зубчика чеснока
- 2 сушеных перца чили
- соль
Инструкция
- Брокколи разберите на соцветия, удалив нижнюю часть стебля, и опустите в кипящую подсоленную воду на 2–3 мин. Откиньте на дуршлаг и переложите в миску с ледяной водой на 2–3 мин. Вновь откиньте и дайте стечь.
- Чеснок очистите и слегка раздавите ножом каждый зубчик. Разогрейте оливковое масло, положите чеснок и сушеные перцы и готовьте 1–2 мин.
- Добавьте брокколи и прогрейте в масле. Подавайте теплой.
