Пельмени, запеченные с сыром в духовке

Instructions

1. Подготовьте все ингредиенты. Репчатый лук очистите и
2. нарежьте полукольцами. В большой сковороде нагрейте растительное масло.
3. Выложите лук. Жарьте, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета.
4. Сыр натрите на крупной терке в миску. Приготовьте
5. заливку. Выложите в отдельную миску сметану. Чеснок очистите и пропустите через
6. пресс непосредственно в миску со сметаной.
7. Петрушку и укроп вымойте, затем обсушите. Удалите
8. грубые стебли. Оставшуюся зелень мелко нарежьте. Добавьте в сметану с чесноком.
9. Посолите и поперчите. Перемешайте.
10. Форму для запекания пельменей (в нее должны уместиться
11. 400 г пельменей в один слой) смажьте сливочным маслом. Духовку нагрейте до 170°C. Достаньте пельмени из морозилки и
12. выложите их в форму в один слой.
13. Сверху по пельменям равномерно разложите остывший жареный лук.
14. Распределите сметанную заливку. Это удобно делать, выпуская ее из кондитерского
15. мешка со срезанным кончиком.
16. Поместите форму с пельменями и луком в сметанной
17. заливке на средний уровень разогретой духовки. Запекайте 25–30 минут до легкого
18. подрумянивания сверху.
19. Достаньте форму с пельменями в сметане из духовки.
20. Сверху распределите тертый сыр. Снова верните форму с пельменями в духовку (на
21. средний уровень). Запекайте 10 минут.
22. Пельмени, запеченные с сыром, готовы, когда он
23. расплавится и слегка подрумянится. Сразу подайте блюдо на стол. Можно посыпать
24. мелко нарезанным зеленым луком.