Картофельный суп с острыми клецками карри
Отличная альтернатива традиционным супам. Такой обед «оживит» вас в середине рабочего дня).
Ingredients
- манка - 1/2 ст.
- перец болгарский - 1/4 шт.
- сухая смесь карри - 1 ч. л.
- картофель - 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лук шалот - 1 шт.
- петрушка - 3 ст. л.
- смесь трав и специй - 1 ст. л.
- Оливковое масло - 1 ст .л.
- вода
Instructions
- Готовим клецки: смешать манку, карри, нарезаный перец, оливковое масло.
- Добавлять понемногу воды, замесить крутое тесто.
- Раскатать тесто, вырезать клецки. У меня луна и звезды ).
- Поставить кастрюлю. Налить 1 л воды, довести до кипения, порезать картофель и лук, морковь натереть на терке. Забросить в кипящую воду, добавить приправу и петрушку.
- Клецки обжарить на оливковом масле, добавить в суп, варить 15-20 минут.
- Приятного аппетита!
Отличная альтернатива традиционным супам. Такой обед «оживит» вас в середине рабочего дня).