admin
11 января, 2026

Налистники с творогом и изюмом

0 Comment

Хотите заинтриговать близких? Сообщите им, что на ужин приготовите налистники с творогом и изюмом! Если же вы и сами не знаете, что это такое, рассказываем: речь идет о тонких блинчиках с начинкой, свернутых трубочками. В нашем случае они еще и запекаются в духовке, потому получаются особенно вкусными. Как приготовить налистники с творогом и изюмом? Довольно […]

Servings: 4
Prep Time: 20 min
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr 20 min
Calories: 745.73 ккал kcal/serving
P/F/C: 29.02 г.g / 33.47 г.g / 81.92 г.g

Ingredients

  • молоко
  • сахар-п
  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
  • яйцо
  • масло сл
  • творог
  • изюм
  • сметана
  • сметана жирностью не менее 20% – 50 г
  • мёд
  • яйцо
  • мед – 3 ст. л.

Instructions

  1. Приготовьте все ингредиенты налистников. Сливочное масло растопите и дайте остыть. Изюм переберите, тщательно вымойте, переложите в мисочку и залейте горячей водой. Оставьте на 20 минут.
  2. Для теста блинчиков, основы налистников, взбейте яйца с сахаром венчиком до получения светлой массы однородной консистенции. Затем добавьте частями молоко комнатной температуры, тщательно перемешайте.
  3. Добавьте в яично-молочную смесь просеянную муку, 50 г растопленного масла и соль, хорошо перемешайте. Испеките тонкие блинчики, периодически смазывая сковороду растительным маслом.
  4. Для начинки налистников творог протрите через мелкое сито в миску. Добавьте яйца сметану и мед. Пробейте блендером, чтобы получилась гладкая однородная масса. Изюм откиньте на сито и обсушите. Добавьте в начинку и перемешайте.
  5. На каждый блинчик выложите 1–2 ст. л. творожной начинки и аккуратно сверните трубочкой, оставляя края открытыми. Форму для запекания смажьте растопленным маслом.
  6. Духовку нагрейте до 170°C. Плотно выложите в форму налистники. Залейте оставшимся растопленным маслом и запекайте до румяной корочки около 15 минут.

Хотите заинтриговать близких? Сообщите им, что на ужин приготовите налистники с творогом и изюмом! Если же вы и сами не знаете, что это такое, рассказываем: речь идет о тонких блинчиках с начинкой, свернутых трубочками. В нашем случае они еще и запекаются в духовке, потому получаются особенно вкусными. Как приготовить налистники с творогом и изюмом? Довольно просто, хотя и не быстро. Наш подробный рецепт вам в помощь! Только, пожалуйста, постарайтесь найти для начинки действительно вкусный, натуральный творог: от него во многом зависит успех этого блюда.