Кукурузные блинчики с ягодным соусом

Instructions

1. Яйцо слегка взбить с медом
2. Отдельно просеять муку двух видов, добавить соль, дрожжи и куркуму.
3. Все тщательно перемешать, чтобы дрожжи равномерно распределились по объему.
4. Куркуму можно не добавлять! Куркума придает тесту нежный оранжевый цвет. Цвет солнца!
5. К взбитому с медом яйцу добавить теплое молоко и растопленное сливочное масло. Перемешать.
6. Добавить мучную смесь и замесить тесто без комочков.
7. Миску с тестом накрыть и убрать в теплое место на 40-60 минут.
8. Сковороду раскалить, смазать растительным маслом и обжарить блинчики.
9. ЯГОДНЫЙ СОУС:
10. Для соуса подойдут любые ягоды. У меня замороженные ягоды со своего сада.
11. Количество ягод тоже берите на свой вкус.
12. Ягоды и мед положить в кастрюльку и поставить на небольшой огонь.
13. Нагревать не долго, как только ягоды дадут сок, добавить крахмал размешать и томить еще буквально 30 секунд. Кастрюлю снять с огня и дать остыть соусу.
14. Мед можно заменить сахаром (сахарной пудрой).
15. Готовые блинчики уложить стопочкой и полить соусом.
16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!