Вкусные блинчики с сыром маскарпоне на завтрак

Автор этого рецепта Екатерина Кронгауз, журналист, хозяйка «детской» колонки на сайте snob.ru, создатель школы бэбиситтеров и мама маленьких детей — трехлетнего Левы и годовалого Яши.

Servings: 4

Prep Time: 20 min

Cook Time: 15 min

Total Time: 35 min

Calories: 538.56 ккал kcal/serving

P/F/C: 13.13 г.g / 32.51 г.g / 48.05 г.g

Ingredients

Яйцо куриное
Сахар-песок
Соль
Разрыхлитель теста
Масло растительное рафинированное
Мука пшеничная
Молоко
Ягоды
Сыр Маскарпоне

Instructions

Из всех ингредиентов замесите однородное негустое тесто. Дайте ему постоять 20 минут.
Пока тесто выстаивается, выньте упаковку маскарпоне из холодильника и выложите в миску, чтобы стал мягче.
Подготовьте 300 г ягод (клубника, малина, голубика, смородина). Крупную клубнику разрежьте на несколько частей, у смородины снимите ягоды с веточек. Выложите ягоды в отдельную миску.
Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте блинчики. Готовые складывайте в кастрюлю под крышку. При подаче на блинчик положить ложку маскарпоне, присыпать ягодами.