Блины со страчателлой

Страчателла с черри и базиликом — оригинальный вариант открытой начинки для блинов. Сочетание этих ингредиентов очень напоминает известную итальянскую закуску — капрезе.

Servings: 1

Ingredients

страчателла – 40 г
черри – 2 шт
базилик – 2 г
яйца – 2 шт
молоко – 500 л
масло растительное – 50 г
мука – 200 г
соль – щепотка
сахар – 50 г

Instructions

Смешать все ингредиенты для блинного теста. На растительном масле выпечь тонкие блины с хрустящим краешком.
Разложить блины на тарелки. Сверху выложить ложкой страчиателлу, украсить половинками помидора черри и листьями базилика.