Яйца разбить в кастрюлю, добавить молоко или воду, сахарный песок, соду, соль и высыпать муку, Тесто хорошо размешать, чтобы не было комков.
На смазанную сковороду разливательной ложкой быстро налить тесто, поворачивая сковороду, чтобы тесто заполнило всю поверхность и обжарить с обеих сторон.