admin
11 января, 2026

Блины на миндальной муке с кокосовым молоком и малиной от Михаила Симагина

0 Comment
Servings: 4
Prep Time: 30 min
Cook Time: 45 min
Total Time: 1 hr 15 min
Calories: 481.90 ккал kcal/serving
P/F/C: 16.24 г.g / 35.06 г.g / 29.14 г.g

Ingredients

  • Малина
  • Молоко кокосовое
  • Сахар тростниковый
  • Эстрагон (тархун)
  • Яйцо куриное
  • Сахар-песок
  • Соль
  • Молоко
  • Вода
  • Масло сливочное
  • Мука миндальная
  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта

Instructions

  1. Приготовьте блинное тесто. Яйца взбейте с сахаром и солью. Растопить на плите сливочное масло, влейте воду, смешанную с кокосовым молоком и прогрейте до 40 С. Соедините с яйцами, всыпьте оба вида муки. Перемешайте, процедите через сито и дайте постоять 30 минут.
  2. Испеките блины небольшого диаметра.
  3. Приготовьте соус, смешав молоко с сахаром и мелко нарубленным эстрагоном.
  4. Выложите блины на тарелку, полейте соусом и украсьте малиной.