admin
11 января, 2026

Блины на кефире с колбасой и сыром

0 Comment

Рецепт блинов на кефире с колбасой и сыром до смешного прост, при этом совершенно неординарен. Все знают как приготовить блины с припеком, когда в сковородку наливается порция теста и сверху раскладывается какая-либо начинка. В этом случае все намного проще – вы объедините сразу все в ингредиенты одной миске! И уже очень скоро на вашем столе […]

Servings: 2
Prep Time: 20 min
Cook Time: 25 min
Total Time: 45 min
Calories: 730.15 ккал kcal/serving
P/F/C: 33.09 г.g / 52.44 г.g / 47.28 г.g

Ingredients

  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
  • Яйцо куриное
  • Кефир 1%
  • Колбаса вареная докторская
  • Сыр твердый
  • Лук зелёный
  • Масло растительное нерафинированное
  • Разрыхлитель теста
  • Соль

Instructions

  1. Заранее выньте кефир и яйцо из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Как можно мельче нарежьте колбасу. Натрите сыр на мелкой терке. Измельчите зеленый лук.
  2. В большую миску влейте кефир, добавьте соль и разрыхлитель для теста и
  3. перемешайте. Жидкость должна слегка вспениться. Вбейте яйцо и размешайте
  4. миксером.
  5. Добавьте в тесто колбасу, сыр и зеленый лук, всыпьте муку, влейте 1 ст. л.
  6. растительного масла. Тщательно перемешайте миксером, работающим на средней
  7. скорости. Оставьте тесто на 5 мин. Готовое тесто должно получиться достаточно
  8. жидким, но если оно получилось слишком густым, добавьте 2 ст. л. теплой воды.
  9. Разогрейте на сильном огне сковородку диаметром 16-18 см, 1-2 мин. Уменьшите
  10. нагрев до среднего, смажьте дно сковородки оставшимся растительным маслом.
  11. Небольшим половником влейте в сковородку порцию теста. Держите сковородку на
  12. весу и наклоняйте ее в разные стороны, чтобы тесто равномерно растеклось по всей
  13. поверхности.
  14. Выпекайте блинчик до золотистого цвета, 1,5 мин. Аккуратно переверните лопаткой и
  15. продолжайте готовить еще 1 мин. Готовые блинчики складывайте стопкой на тарелку и
  16. подавайте горячими

Рецепт блинов на кефире с колбасой и сыром до смешного прост, при этом совершенно неординарен. Все знают как приготовить блины с припеком, когда в сковородку наливается порция теста и сверху раскладывается какая-либо начинка. В этом случае все намного проще – вы объедините сразу все в ингредиенты одной миске! И уже очень скоро на вашем столе будет красоваться стопка невероятно аппетитных блинов, которые украсят ваше утро, день или вечер. И нет ни капли сомнений, что эти блины станут вашим безусловным фаворитом, потому что готовить их легко и просто, а есть – вкусно и весело. Горячие блинчики хороши и сами по себе, без всяких дополнений, но вы можете подать их со сметаной или домашним майонезом или завернуть в каждый несколько тонких ломтиков свежих овощей, руколу или лист зеленого салата.