Блины на кефире с капустным припеком
Блины всякие вкусны. Для разнообразия выпечем с припеком. Припек может быть любой. Фантазируйте! Веселой Масленицы!
Ingredients
- мука 1 стакан
- кефир 500 мл
- яйца куриные 3 шт.
- соль 1 ч.л.
- сода пищевая 1/2 ч.л.
- водка 1 ст.л.
- растительное масло рафинированое 2 ст.л.
- капуста белокочанная 300 г
- укроп свежий 4 ст.л.
- огурцы свежие 0.5 шт.
- зубчики чеснока 1 шт.
- сметана 4 ст.л.
- соль
Instructions
- Блины я обычно пеку из этих ингредиентов. Это самые любимые в нашей семье. Вы можете приготовить тесто по своему рецепту.
- Для припека капусту тонко шинкуем вдоль, а затем поперек и смешиваем с рубленым укропом. Не солить!!!
- Наливаем на тесто на сковороду и сразу же, пока тесто жидкое, посыпаем лучше капустой. Как только тесто становится матовым, переворачиваем блин и выпекаем 1-1,5 минут. Такие блинчики лучше выпекать не на сильном огне, чтобы они хорошо пропеклись, но не подгорели. Складывать такие блины надо припеком вверх.
- Для соуса половинку небольшого огурца и зубчик чеснока натираем на терке, солим, перчим.
- Смешиваем со сметаной
- Вкусной всем Масленицы!
Блины всякие вкусны. Для разнообразия выпечем с припеком. Припек может быть любой. Фантазируйте! Веселой Масленицы!