Блины на кефире диетические

0 Comment

Servings: 12

Cook Time: 40 min

Total Time: 40 min

Calories: 82.90 ккал kcal/serving

P/F/C: 2.50 г.g / 4.04 г.g / 9.03 г.g

Ingredients

Кефир 1.5%
Вода
Мука пшеничная цельнозерновая
Мука рисовая
Масло растительное рафинированное
Яйцо куриное
Сахар тростниковый
Соль
Сода пищевая

Instructions

В глубокой миске смешайте кефир комнатной температуры и соду. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
В отдельной посуде взбейте яйца с солью до легкой пены.
Соедините кефирную смесь с яйцами. Добавьте сначала просеянную рисовую муку и хорошо перемешайте. Потом добавьте цельнозерновую муку и перемешайте до однородности.
Добавьте сахар и перемешайте. При желании, сахар можно заменить медом.
Вскипятите воду и тонкой струйкой влейте его в тесто при непрерывном размешивании.
Разогрейте сковородку на среднем огне и смажьте растительным маслом. Выливайте половину половника на сковородку и сразу распределяйте по всей поверхности. Выпекайте блины примерно по 1-1,5 минутки с каждой стороны.
Готовые блинчик со сковороды переложите на плоскую широкую тарелку стопочкой. Низкокалорийные блинчики получаются такие же тонкие и ажурные, как и обычные. А еще наши диетические блинчики очень вкусные!
Приятного аппетита!

Если очень хочется блинов, но вы считаете калории, можем предложить диетические блины на кефире. Боитесь, что это будет не так вкусно? Нет! Низкокалорийные блины по вкусу ничем не уступают своим обычным собратьям. Более того, многим диетические блины нравятся даже больше: они не такие жирные и легче усваиваются. А еще они не пачкают губы и руки, потому что сам блинчик получается достаточно сухой. Весь секрет таких полезных блинов в том, чтобы сократить жирность и энергетическую ценность компонентов. Как это сделать без ущерба для вкуса — объясним в нашем пошаговом рецепте.