Блинчики с манго и воздушным кремом
Из предложенного количества теста у вас получится примерно 25 блинчиков диаметром 16-18 см. Они прекрасно хранятся в отличие от крема, который лучше приготовить непосредственно перед подачей.
Ingredients
- 500 г муки
- 1 л молока жирностью 3.2 %
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 200 г растительного масла
- соль по вкусу
- 1 плод манго
- 300 г сливок жирностью 38%
- 50 г сахара
Instructions
- Приготовьте тесто для блинов, соединив молоко, яйца, сахар, соль и растительное масло. Добавьте муку и как следует перемешать. Испеките блины на горячей сковородке. Остудите.
- Очистите манго и нарежьте мелкими кусочками. Взбейте сливки с сахаром в устойчивую пену, вмешайте кусочки манго.
- Начините блины кремом, сверните конвертом. Подайте по 3 блинчика на порцию.
Из предложенного количества теста у вас получится примерно 25 блинчиков диаметром 16-18 см. Они прекрасно хранятся в отличие от крема, который лучше приготовить непосредственно перед подачей.