Блинчики с ветчиной и сыром с томатным соусом
Блинчики с ветчиной и сыром настолько питательные, что их можно смело назвать полноценным вторым блюдом. Пары-тройки блинов на завтрак, обед или ужин достаточно, чтобы насытиться даже взрослому мужчине. Блины с такой начинкой — это еще и очень практично. Приготовьте их с запасом и положите в морозильную камеру — они прекрасно перенесут заморозку. Потом вам останется […]
Ingredients
- Блины
- Ветчина
- Сыр Твердый
- Сыр Моцарелла
- Томаты рубленные в собственном соку
- Лук репчатый
- Базилик свежий
- Масло оливковое
- Соль
- Перец чёрный молотый
Instructions
- Приготовьте томатный соус. Мелко нарежьте луковицу. Отделите от стеблей и измельчите листья базилика. В глубокой сковородке разогрейте 2 ст. л. оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета, 5 мин. Добавьте рубленые помидоры и базилик, посолите и приправьте перцем. Готовьте соус на медленном огне 5-7 мин.
- Нарежьте моцареллу небольшими кусочками и выложите в томатный соус. Перемешайте соус лопаткой, прогрейте 30 сек и снимите с огня. Готовый соус переложите в небольшую миску.
- Нарежьте ветчину тонкой соломкой. Твердый сыр натрите на терке. Смешайте ветчину и сыр. Положите на доску блинчик светлой стороной вверх. На середину выложите 2 ст. л. начинки и сверните блинчик рулетом.
- В большой сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло и обжарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета, 4-5 мин. Разложите в тарелки и подавайте с томатным соусом.
Блинчики с ветчиной и сыром настолько питательные, что их можно смело назвать полноценным вторым блюдом. Пары-тройки блинов на завтрак, обед или ужин достаточно, чтобы насытиться даже взрослому мужчине. Блины с такой начинкой — это еще и очень практично. Приготовьте их с запасом и положите в морозильную камеру — они прекрасно перенесут заморозку. Потом вам останется лишь разогреть их удобным способом — на сковороде, в духовке или микроволновке — и полить ароматным томатным соусом, на приготовление которого у вас уйдет 10 минут.