Блинчики с бананами в шоколадном соусе
Ingredients
- Молоко
- Мука
- Мука
- Мука
- Какао-порошок
- Яйцо куриное
- Масло растительное рафинированное
- Сахар-песок
- Масло растительное рафинированное
- Банан
- Апельсиновый сок
- Апельсиновый ликер
- Цедра апельсина
- Мед
- Шоколад горький
- Молоко
- Масло сливочное 60%
- Какао-порошок
- Крахмал кукурузный
- Сахар ванильный
Instructions
- Бананы очистить от кожуры и нарезать кружками. Сложить в миску, добавить цедру, апельсиновый сок и ликер. Аккуратно перемешать и оставить на 30 мин.
- Приготовить соус. Развести крахмал в небольшом количестве молока. Постепенно, размешивая, влить оставшееся молоко. Поломать шоколад на кусочки, поместить в кастрюлю, добавить мед, какао-порошок и ванильный сахар. Нагреть смесь на маленьком огне до полного растворения шоколада. Влить молочную смесь и, энергично помешивая, довести до кипения, но не кипятить.
- Снять с огня, положить сливочное масло и перемешать.
- Просеять муку и какао-порошок в миску. Сделать углубление посередине, добавить яйцо, сахар и растительное масло. Постепенно влить молоко, помешивая, чтобы не было комочков.Разогреть в сковороде растительное масло. Влить немного теста, распределить его по сковороде и обжарить с двух сторон на среднем огне, по 1,5 мин. Держать готовые блины в теплом месте.
- Свернуть блины в кулечки и наполнить их банановой начинкой.
- Полить блинчики шоколадным соусом и подать к столу.