admin
11 января, 2026

Блинчики по-мексикански

0 Comment
Servings: 1

Ingredients

  • 250 г муки
  • 2 яйца
  • 500 мл молока
  • 1 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 1 ч.л .сахара
  • соль
  • 300г мясного фарша
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 сладкого перца
  • 0,5 острого перца
  • 1 ст. л. консервированной кукурузы
  • 2 ст. л. кетчупа
  • 4 веточки петрушки
  • соль, перец

Instructions

  1. Лук, острый перец и чеснок мелко нарезать. Сладкий перец нарезать маленькими кубиками. Петрушку измельчить.
  2. Разогреть растительное масло, обжарить лук, чеснок и острый перец, 3 мин. Добавить фарш, готовить 6 мин. Положить сладкий перец, петрушку и кетчуп. Посолить и поперчить по вкусу, тушить под крышкой еще 6 мин. Снять с огня, добавить кукурузу.
  3. Из перечисленных ингредиентов испечь тоненькие блинчики.
  4. Выложить по 2 ст.л. начинки на блин и свернуть конвертом. Обжарить блинчики.