Блинные мини-ватрушки с черникой

Instructions

1. Взбить яйца с солью и сахаром. Добавить половину молока.Перемешать. Постепенно добавить оставшееся молоко и воду. Вымесить до однородной консистенции. Влить растопленное сливочное масло.
2. Обжаривать блинчики с обеих сторон на разогретой сковороде , смазывая ее растительным маслом.
3. В порционные формочки выложить по 2 блинчика, края блинчиков должны доходить до края формы или свешиваться.
4. Для начинки к творогу добавить соль, сахар, ванильный сахар, яйцо. Перемешать.
5. Заполнить блинные корзиночки творожной массой. Сверху выложить ягоды черники, посыпать тростниковым сахаром.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 20 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
7. Приятного аппетита!