По правилам это блюдо едят в Великий пост. Но оно настолько вкусное, что не грех нарушить традиции…
Ингредиенты
- 200 г грибного соуса
- 150 г жареного лука
- 500 г гречневой каши
- 150 г моркови
- 200 г обжаренных шампиньонов
- 200 г болгарского красного перца
- растительное масло для жарки и тушения
- 500 г припущенного шпината
- курага, зелень петрушки и базилик для украшения
- 150 г белокочанной капусты
Инструкция
- Гречневую кашу смешать с жареным луком и грибами, капусту нашинковать и обжарить с овощами. Уложить шпинат, капусту и гречневую кашу в формочки и сервировать "Трапезу" на большой тарелке. Украсить блюдо отварной курагой, зеленью и базиликом. Грибной соус осторожно налить в тарелку или подать отдельно.
