Ингредиенты
- мука - 400 г
- сахар - 150 г
- яблоки среднего размера - 3 шт.
- разрыхлитель для теста - 2 ч. л.
- масло сливочное - 120 г
- сметана - 200 г
- яйцо - 2 шт.
- облепиха - 2 ст. л.
Инструкция
- Облепиху протереть через сито от кожуры и косточек.
- Яблоки почистить от сердцевинок, порезать на небольшие кубики.
- Просеять муку, добавить корицу, сахар, разрыхлитель. Все перемешать.
- Смешать мягкое масло, яйца, пюре облепихи и сметану.
- Смешать все ингридиенты до однородного состояния. Добавить яблоки и еще раз тщательно перемешать.
- Форму промазать сливочным маслом, присыпать мукой и застелить дно пергаментной бумагой. Сделать "французскую рубашку".
- Выложить тесто с форму и выпекать в духовке 35 минут при температуре 190 градусов на среднем уровне.
- Готовую шарлотку остудить в форме, затем вынуть и подать на стол к ароматному чаю.
