admin
11 января, 2026

Айнтопф со свининой

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 1 hr 30 min
Total Time: 1 hr 30 min
Calories: 597.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 27.00 г.g / 46.00 г.g / 20.00 г.g

Ingredients

  • черешковый сельдерей – 1 стебель
  • соль – по вкусу
  • морковь – 1 шт.
  • свинина – 500 г
  • лук-порей – 1 стебель (только белая часть)
  • фасоль зеленая – 350 г
  • масло сливочное – 50 г
  • бульон мясной – 400 г
  • картофель – 2 шт. большого размера

Instructions

  1. Мясо вымыть, нарезать небольшими кубиками. Картофель и морковь очистить, нарезать соломкой, сельдерей и порей вымыть. Сельдерей нарезать соломкой, порей – тонкими полукольцами. Бульон довести до кипения.
  2. В кастрюле разогреть сливочное масло, обжарить мясо, 5 мин. Снять с огня. Уложить сверху слоями овощи, слегка приправляя каждый слой солью и перцем. Влить кипящий бульон, плотно закрыть крышкой и варить на небольшом огне 50 мин.